1. Фисташки

Фисташка — небольшое дерево. Его красные и розовые цветы превращаются в плоды — костянки, которые при созревании трескаются, освобождая свои ядра. Вот именно они и являются привычными для нас фисташковыми орехами.

2. Арахис

Хотя мы воспринимаем арахис как орех, с точки зрения ботаники это неправильно. Он относится к бобовым и растет прямо в земле. Цветы после оплодотворения врастают в почву, где созревают до того состояния “орехов”, которые мы привыкли видеть и кушать.

3. Кешью

Сам орешек растет внизу грушеподобного плода, который также употребляют в пищу или делают из него напитки. После созревания их разделяют, кешью обжаривают и вручную освобождают от скорлупы. Теперь понятна их высокая цена: на один плод приходится лишь один орешек.

4. Ананас

Невысокий куст с длинными колючими листьями выпускает большое соцветие, из которого потом образуется плод, похожий на шишку. После созревания он наполняется соком и превращается в ананас.

5. Кунжут

Кунжут, или сезам, считается одной из самых популярных приправ. На небольших травянистых растениях после периода цветения созревают маленькие стручки-коробочки. В них и содержатся семена кунжута.

6. Перец

Без этой специи не обходится почти ни одно блюдо. Перец растет гроздьями на небольших кустарниках, обвивающих деревья. Его цвет зависит от спелости костянок: черный перец получают из незрелых плодов, а красный — из созревших.

7. Ваниль

Стручки ванили похожи на гороховые. После того, как ее орхидеи отцветают, плоды собирают, высушивают и вычищают их содержимое. Именно семена ванили в стручках используются как пряность.

8. Корица

Эту пряность делают из коры коричного дерева. Срезав тонкий слой, ее засушивают, и она скручивается в трубочки.

9. Бананы

На стебле цветка бананового дерева растет до 300 плодов. С ботанической точки зрения они считаются ягодами, а не фруктами, как мы привыкли думать. Когда бананы достигают нормального размера, стебель цветка срезают, а зеленые гроздья собирают и отправляют дозревать.

10. Киви

Киви часто называют китайским крыжовником. Его деревья напоминают виноградные лозы, обвивающие деревья и кустарники, находящиеся рядом.

11. Брюссельская капуста

Брюссельская капуста внешне не похожа на другие виды: на ее высоком стебле образуются небольшие кочанчики, напоминающие грецкий орех. После созревания их срезают или продают в магазине вместе со стволом.

12. Какао

Какао крепятся не к веткам, а непосредственно к стволу деревьев. В плоде, похожем на вытянутую дыню, находится от 20 до 60 бобов, из которых потом и делают шоколад.